花咲乙女メロンが入荷始まりました。
「花咲乙女」は福井県のJA花咲ふくいが出荷するアンデスメロンに付けられた愛称です。

７月上旬から出荷が始まり、おおよそ７月末まで入荷します。
とくにお中元品の贈答品として人気があります。
ギフトとして最適な味と品質がその人気の秘密。

お手元に届くまでの品質の維持と、熟した時の味を両立させるポイントを見極めて収穫されています。

その決め手は水の管理と温度管理。
ベテランの農家さん方の日々の努力の結晶です。

【保存方法】
お手元に届いたら箱のふたを開けてください。
全体的に実が硬いうちはふたを開けた状態で風通しの良い、涼しい場所で追熟させてください。

【食べごろ】
熟してもプリンスメロンの様な強い匂いはしてきません。
メロンのおしり（ツルの切り口の反対側）を軽く手のひらで押さえてみて弾力が出てきたら食べごろです。
このとき、指の先で強く押さないようにしてください。力がかかりすぎて、果肉がつぶれてしまうことがあります。

【お勧めのお召し上がり方】
冷蔵庫で２時間ほど冷やしてからお召し上がり下さい。

【オトナのデザート】
熟したものを半分に切り、種を除き、種の入っていた部分にブランデーを満たします。
切り口にラップをかけ、２時間ほど冷蔵庫で冷やします。
カットしないで半切りのまま、染み込まずに残ったブランデーとメロンを合わせながらスプーンですくってお召し上がり下さい。
豪快かつ贅沢なオトナの味が楽しめます。

2013-07-03 17:05:46

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