北陸の梨の出荷が本格化してきました。

福井県の福井梨、石川県の加賀梨、富山県の呉羽梨がその代表ブランドです。

いずれも８月下旬まで幸水梨、９月に入ってからは豊水梨に切り替わっていきます。

福井梨は、やや青めの状態で収穫・出荷されるので、日持ちは良いです。
加賀梨は熟度重視。北陸三県の中ではもっとも甘みは強いのですが、その分日持ちは短め。
呉羽梨は加賀梨と福井梨の中間ぐらいの味と品質。

加賀梨、呉羽梨は贈答品として宅配発送される方が多く、一時的に品薄になったりします。

暑い日が続きますが、風呂上りにきりっと冷やした水気たっぷりの梨をシャリシャリッ！
最高においしいです。

酸味の少ない幸水梨は出荷期間が短く、８月末ぐらいまで。
この時期にぜひとも食べていただきたい味です。

2013-08-23 15:03:22

ナシ   ｜  コメント(0)   ｜  トラックバック (0)